【当麻町】食事処 たかはし

2022年11月11日、可愛い動物たちに癒されに、この日から冬期営業を開始した旭山動物園へ。大好きなレッサーパンダなどに癒された後、次の目的地は旭川市の隣町の当麻町・・・とは言え、旭山動物園からは車で約7分ほどの近距離。食事処たかはしさんに到着である。

JR当麻駅から徒歩2分の場所にある食事処たかはしさん。店前には車が3台停められるが、もし満車であっても駅前にも駐車場があるのでそれほど困ることはなさそうだ。清潔感のある店内は雰囲気も良く居心地の良さが感じられる。

いただいたのは辛みそラーメンの激辛。みそラーメン各種の料金に中辛であれば＋50円、大辛なら＋100円、激辛は＋150円という料金システムとなっており、今回は通常のみそラーメンを激辛みそにしたため1000円ということになる。辛味噌ラーメン1杯に1000円は少々高いかとも思うが、出てきたラーメンを見、そして昨今の相場を考えればむしろお得なのでは？と思わされる。

どんぶり自体は少々小ぶりだが、そこには大きめのチャーシューと半熟卵が存在感を放っている。さらにはメンマ、もやし、玉ねぎ、キャベツ、小ネギとトッピングが豪華なのである。このボリュームでこの価格はありがたい。

まずはスープ。それほどオイリーには見えないがほどよい脂を含み、ひと口目から舌や喉を刺激するしっかりとした辛味も伴う。その辛さは食べ進めるうちに胃に若干の違和感を覚えるほどのもので、個人的にはかなり良い感じである。ゴマのアクセントが効いた旨味たっぷりの濃いめのスープはかなり美味。

麺は若干細めのストレート系。細めながらももちっとした食感がある。麺自体にはそれほどスープが絡むわけではないが、野菜などと一緒に食べると素晴らしいバランスである。

そして、ここで特筆すべきなのはこのチャーシューである。いや、チャーシューというよりも肉・・・肉の塊であるのだ。今までどこの店でも見たことの無いそのぶ厚さ。そして、まさに肉を食べているといった感じの噛み応え。チャーシュー特有の臭みもまったく感じず普通に美味しい「肉」である。ここまで贅沢にチャーシューを使っていることで、さらにお得感を感じさせるのであった。

今回は久しぶりに追い唐辛子も無くそのままの辛さで美味しくいただけた一杯。個人的には今まで食べた辛味噌ラーメンの中でも5本の指の中に入るかなり高レベルな一品に大満足。いつもは我慢している食べ終わり後のスープもついつい飲み進みほぼ無くなったような状況に。美味しさ、辛さ、チャーシューの素晴らしさに感動した逸品であった。

和洋問わない豊富なメニューが人気の一因である食事処たかはしさん。私がもし辛味噌ラーメン一択でなければかなりメニュー選択に迷うことであろう。特に好評なのはみそラーメンとのことだが、担々麺や牛すじ丼、炙り豚丼などもおすすめだそうだ。

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紹介サイト：食事処たかはし – 上川郡 – 当麻町

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