【赤平市】ラーメン ふたご屋④

2022年4月8日、前日に札幌の麺処そめいよしので辛味噌ラーメンを食べたばかりだが、どうやら辛さの刺激が足りなかったようで辛味噌欲求が収まらない。仕方がない、リベンジするか！かと言って遠くまで行くのは面倒。という訳で地元赤平市平岸までひとっ走り。実に7ヵ月ぶりのふたご屋である！

さて辛味噌ラーメンの魅力にハマった店に原点回帰である。今回は珍しく大盛を頼む。昨日の反動か辛味噌を欲して仕方がない。いや、昨日は昨日で美味しかったのだが・・・

辛味噌ラーメンできあがり。この脂がたっぷり浮きシンプルなトッピングの外観に妙に懐かしさを感じる。どんぶりも以前のまっ白なものに戻っている。前回の中華感が強いどんぶりはワタシの中で勝手に「ふたご屋 幻のどんぶり」という存在にしておこう。

久々のふたご屋スープをいただくが・・・あれ？こんなにあっさりしてたであろうか？と感じる。初めて食べた時は濃厚なイメージがあったが、他の店で様々なタイプの辛味噌ラーメンを食べた後で判ったのはこちらの辛味噌ラーメンは他店と比べればあっさりしたテイストだということ。前日に食べたそめいよしのの辛味噌がかなり濃厚だったため余計にその差が際立ったのかもしれない。

そして辛さに関してもこの時のワタシにとってはもはや物足りないレベルに。申し訳ないが唐辛子を追加させていただこう。

それにしてもこの味わい、この麺、このチャーシュー、そして店内の雰囲気。たった7ヵ月来なかっただけなのに妙に懐かしくて感じて落ち着く♪知人も言っていたが、やはりこの店のラーメンは特に大きな特徴は無いがどことなく懐かしさと優しさを感じさせる味わいなのかもしれない。

文字通り昨日の今日の辛味噌ラーメンなので我慢しようかと思ったが、ついついスープを飲み過ぎちょっとだけ反省。この度も美味しい辛味噌ラーメンをどうもありがとう！！

※ すべて税込価格【 2021年3月25日訪問時のメニュー 】

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