■ 辛味噌外麺 ■【富山県氷見市】麺屋 いく蔵

氷見市 麺屋いく蔵 外観 富山県

氷見市探索で道の駅へ

2022年1月18日、富山出張の2日目。この日は丸一日空いているので寒ブリで有名な氷見市へ出かけてみる。JR氷見駅から雪道をてくてく歩き到着したのは「氷見漁港場外市場 ひみ番屋街」のある道の駅 氷見。隣の敷地には温泉施設もあるので、帰りのバスの時間までこちらでゆっくり過ごすとしよう。

KARAMISO-RED
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広い敷地に土産店や海産物店、飲食店が多数入った複合施設でいろいろ見て回ると楽しいぞ♪どでかい寒ブリが丸ごと一匹数万円で売ってるのもなかなか見られない光景!

昼ごはんは初の富山ブラック

昼食はフードコート内にある「麵屋 いく蔵」でいただくことに。カゴメの主催する料理コンテスト「ナポリタンスタジアム2021」で「氷見イワシ香るナポら〜麺」が日本一に輝き話題になった店だそう。そのナポら~麺も気になる所だが、せっかく富山に来たので本場の富山ブラックをいただくことにする。

氷見市 麺屋いく蔵 外観

少々待って提供されたこちらが「氷見いく蔵ブラック」。確かに黒い。そして長ネギと黒コショウたっぷりな見た目が食欲をそそる。
塩辛そうなスープを飲んでみると見た目通りに塩辛い。なかなかの濃厚かつしょっぱい系ラーメンでメニューPOPに「白ごはんと一緒にどうぞ」と書いてある理由がわかる気がする。これは間違いなく白ごはんが合う!が、面倒なので今回はごはん無しでいただこう。

氷見市 麺屋いく蔵 氷見いく蔵ブラック

少し食べ進めたところで気さくな店員さんがおススメしてくれた食べ方に挑戦。
店頭のカウンターに置いてある「にんにく」と「背脂」をこれくらい入れるとさらに美味しくなるんだとか。けっこうにんにくたっぷりであるが、まあ良しとしよう!

氷見市 麺屋いく蔵 氷見いく蔵ブラック2

にんにくと背脂を入れしっかりかき混ぜてみると良い香りが立ち昇る。
コクが増しまろやかさが増した氷見いく蔵ブラック、確かに旨い!そして、さらに白ごはんに合いそうな味わいである。これは、この食べ方を教えてくださった店員さんに感謝感謝である♪

氷見市 麺屋いく蔵 氷見いく蔵ブラック3
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実は辛みそラーメンもある店なんだが・・・次回また行く機会があったら贅沢にチャーシューが追加された「氷見いく蔵ブラック トロチャーシューメン」と白ごはんだな!

店舗情報

氷見市 麺屋いく蔵 外観

麺屋 いく蔵

【住所】富山県氷見市北大町25-5 ひみ番屋街 1F
【TEL】080-3744-7112
【営業時間】11:00~16:00
【定休日】1月1日
【駐車場】有(道の駅駐車場)

※ 記載の内容は現在変更となっている場合がございますのでご理解、ご了承の程よろしくお願い致します。

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